Här kommer nyårsmenyn för nyår 12/13. Gäster: Anna-Karin, Micke, Kristin, Cissi, Markus, Pernilla, Jonas, Lisa, Joakim och Camilla. Jag har länkat till en del recept som vi har använt. En del har kocken hittat på själv och där finns inga recept.
Rätt nr 1: Krustader med räkröra toppat med löjrom.
Dryck: Champagne Louis Roederer demi sec (nr 7600)
Rätt nr 2: Halstrad tonfisk med avokadosallad "Nobu Style". Dryck: Campagne de Venoge Brut (nr 7872)
http://www.recept.nu/leila_lindholm/forratter/fisk_och_skaldjur/tonfisk_med_avokadosallad__nobu_style_/
Rätt nr 3: Getostterrine på kryddbröd.
Dryck: Vad man hade kvar i glasen, rätten lades till precis på slutet så vi hann inte fixa någon dryck.
Rätt nr 4: Favorit från 2009. Gravad hjortfilé med jordärtskockspuré och lingonchutney.
Dryck: Rödvin Nederburg, Shiraz Mourvèdre (nr 2012)
http://www.recept.nu/johan_benzeriane/forratter/vilt/gravad_radjursfile_med_jordartskockspure_och_lingonchutney/
Rätt nr 5: Hälleflundra med sparrisrisotto och vitvinssås.
Dryck: Champagne Palmer & Co, Brut Millèsimè (nr 7867)
Rätt nr 6: Granité på vatenmelon
http://www.jeschurun.se/Recept-vattenmelongranite.php
Rätt nr 7: Oxfilé, potatiskaka och pepparsås med rostadvitlök. Till det en tomatvariation (ungnsbakade, confit, rökta samt tomatgele)
Dryck: Rödvin Amarone Classico (nr 12363)
http://manfredsmattorg.blogspot.se/2012/12/pepparstekt-oxfile-med-potatiskaka.html
Rätt nr 8: Osttallrik med tillbehör
Dryck: Champagne Veuve Clicquot, Sec (nr 7421)
Rätt nr 9: Chokladfondant med vaniljglass och hallonkolli.
Dryck: Sauternes Chateau de Levant (nr 4153)
http://www.recept.nu/roberto_picornell/efterratter_och_godis/agg_och_mejeri/chokladfondant_med_hallonkolli/
Nu säger jag tack och hej för den här "säsongen" så kanske vi ses på bloggen framåt höst igen. Hoppas alla får ett toppenbra 2013!
Gott Nytt År!