Här kommer årets nyårsmeny.
Rätt 1: äsch då, glömde ta kort. Vi smaskade i oss allt så fort.
Crostini m. avokadoröra och löjrom
Dryck: Champagne Louis Roederer Carte Blanche (7600)
Mycket gott litet tilltugg till välkomstchampagnen.
Rätt 2: Créme Ninon med hummerröra
Dryck: Champagne Louis Roederer Carte Blanche (7600)
Så himla gott, en av mina favoriter på årets meny. Kommer garanterat att dyka upp igen.
Rätt 3: Västerbottencheesecake med lax
Dryck: Champagne Pierre Peters Cuvee de reserve (7350)
I receptet stod det att det var kriminellt att inte ha ätit den här förrätten så jag kände mig tvungen att testa. Den blev ingen favorit hos mig i alla fall. Inte äcklig på något sätt, smaken var god men det var ingen wow-känsla alls.
Rätt 4: Marulk med tryffel- och sparrisrisotto samt vitvinssås
Dryck: Vitt vin Main Street Chardonnay (6321)
Marulk är ju alltid marulk och risotto är ju alltid risotto. Inte mycket att klaga på här förutom att Marcus hade glömt att köpa arborioris och att hitta det kl 19.20 på nyårsafton var inte lätt, men sen kom en av gästerna på att de hade hemma.
Rätt 5: En granité gjord på honungsmelon
Åh, årets granité blev så god så god om jag får säga det själv. Mums!
Rätt 6: Rådjurssadel med rotsaksgratäng samt en smaskig rödvinssås och stekta trattkantareller.
Dryck: Castelforte Amarone (12379)
Min andra favorit på menyn. Sadeln var perfekt tillagad, såsen var suverän och min och Marcus rotsaksgratäng är alltid ett säkert kort. Mums mums!
Rätt 7: Den obligatoriska osttallriken (Langres, Primadonna, grottlagrad Gryere)
Dryck: Champagne Vueve Clicquot Sec (7421)
Rätt 8: Chokladmousse i 3 lager (mörk, mjölk, vit). Till det serverades hallonsorbet och hallonsås.
Dryck: Sauternes Chateau du Levant (4153)
Jättegott med lite sött. Vid det här laget är man rätt så mätt faktiskt.
Rätt 9: Smördegsrulle med getost, honung och valnötter
Dryck: Champagneslattar från tolvslaget
Louis Roederer Carte Blanche
Nattamat. Inte det snyggaste upplägget men här är det klassiska smaker som jag gillar. Inget revolutionerande men gott.
Nora stensov redan kl 23 men lilla E var pigg och njöt av den värmande eldkorgen vid 12-slaget. Vi skålade och tittade på fyrverkerier och faktiskt lyckades vi för första gången få iväg 2 thailändska lyktor.
